鸭嘴鱼学名:美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)英文名:Polyodonspathala 匙吻鲟，学名"美国匙吻鲟"原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。 看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身， 没有鳞片;尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意到，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起，但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫，食客要吃的话还是小心为主。
天贵水产养殖场地处全国知名的水产成鱼养殖和鱼苗繁育基地之一的四川省眉山市，合作社繁育面积万余亩，主营鱼苗繁育，常年提供各种规格的锦鲤鱼苗，鸭嘴鱼苗，虹鳟金鳟鱼苗，黄颡鱼(黄辣丁)，大口鲶，雅鱼，甲鱼(团鱼)，花鱼，江团，青波，岩鲤，荷花鲤，裸鲤等特种鱼种苗。我场有专业的鱼苗运输车辆，可为广大的养殖户提供全国各地鱼苗的长短途运输，有丰富成熟的鱼苗空运技术，随时为广大养殖户提供鱼苗安全快捷的全国空运。我们的专业水产技师何天贵先生，可根据全国各地养殖户的实际情况，免费为养殖户制定合理的养殖模式，全程为养殖户提供养殖技术和售后服务，并提供成鱼需求信息，真诚为养殖户排忧解难，解决后顾之忧，提供坚实的水产养殖技术保障。本基地以诚信为本，精诚合作，薄利多销，携手共赢的经营理念，真诚希望全国各地新老朋友，保持长期稳定的合作，共同进步共同发展，客户至上，让您更省心省力，您的成功就是我们的成功！
